西安哪里大闸蟹比较好？
中秋时节，很多人通过吃螃蟹来表达诗意的情怀，同时也是一种节日庆祝的方式，螃蟹的美味是无法替代的。其实，吃螃蟹需要注意很多事情，大闸蟹的吃法也是多种多样，为了照顾不懂食蟹之人的观感，我们一般都会选择蒸的方式。那么怎么挑选螃蟹呢？下面就给大家讲解一下挑选螃蟹的方法，希望对你的选蟹有所帮助。
看腹部，选择腹部洁白，干净没有污迹的螃蟹。如果是腹部发黑，那就说明螃蟹有可能不新鲜了。如果是买活蟹，一定要挑选腿部粗且硬以及敏捷有力的。
掰腿，用食指和拇指按住蟹腿，轻轻的往两头掰，如果很容易掰开，并且两侧鲜嫩的肉随之露出，那么就是好蟹。如果很难掰开，或者一边掰碎了，另一边很难掰断，那也只能说明这螃蟹不好。
看蟹肉，把蟹腹拆开，取出蟹肉。用指甲挑出蟹肉，如果一掐就断，说明肉新十分不新鲜了，如果是鲜嫩有水份的，则说明是新鲜的。
闻味道，死蟹会有腥臭味，活蟹则没有，而且如果是新鲜的蟹，体内的腥味不会很重。
泡，用水泡蟹也能够让蟹吐出胃部的内容物，并且看一看蟹腿，有没有明显的受伤或者其他外来损伤，如果有一条腿是歪的，或者腿脚残缺，那这螃蟹很可能就是别的螃蟹扯断的。
至于大闸蟹要怎么吃，方法也是有几种的。一般最简单的就是蒸熟之后，就用筷子顺着嘴巴处，将食道扒开食用。如果是喜欢吃蟹黄的人，可以先把蟹蒸好，然后将蟹黄抠出来食用。另外，还可以将螃蟹切成块儿，直接用馒头沾着蟹黄吃，味道很妙的。还有像醉蟹，清蒸螃蟹等等，吃法就更多了。
挑选螃蟹的方法就和大家聊到这里，下面我们就来感受一下大闸蟹的味道，看看西安市面上哪儿卖的大闸蟹比较好。
在西安市的北三环，和大明宫交界处有咸阳湖，咸杨湖的大闸蟹。在西北五省排名第一。
买大闸蟹可以上网上买，不仅方便快捷而且价格也比实体店便宜。推荐楼上海黄蟹，蟹家码头等品牌