小苏打对蛋鸡什么作用？
1、降低鸡的应激状态，促进新陈代谢； 小苏打，又称碳酸氢钠，在饲料中适当添加能够中和胃酸，减少胃粘膜的刺激、保护胃肠道，从而起到降低应激状态，增加食欲的作用。还能够加快机体对营养物质的吸收和利用，增强机体的免疫功能，提高产蛋率以及饲料报酬。 在小苏打进入体内后，会迅速被释放出来，参与机体新陈代谢，释放出能量以供机体使用，同时产生二氧化碳和水。但这个过程是可逆的，如果机体所需能量不足，则会重新利用这些代谢产生的能量。如此循环往复，为机体提供源源不断的动力。 在使用小苏打的时候，一定要根据饲养的实际状况合理添加，不能盲目加量或者少加，这样都会影响禽体对营养物质的吸收与利用。尤其是夏天高温高湿的天气，更易导致微生物滋生，引起腹泻等疾病，造成损失。 在使用小苏打的时候，一定要严格控制添加量，一般建议不超过5%，否则会导致碱中毒，出现死亡等情况。
2、清除体内毒素，净化机体环境； 由于长期使用抗生素等药物，极易在肠道内残留有害物质，不能及时排除体内的话，则可能会导致机体中毒。而小苏打属于碱性物质，能够在体内起到稀释毒性物质浓度的作用，及时排出身体里的毒素，维护机体健康。 在除臭增香方面，也有很好的效果 还能起到防霉杀菌的作用。夏季高温高湿，极易导致霉菌滋生，而在饲料中加入一定量的苏打，则可消除或减轻黄曲霉毒素等致病因子对肠道黏膜的刺激，防止肠炎、腹泻的发生，并可有效杀灭细菌、病毒等有害生物，给动物营造一个干净安全的生长环境。
3、补充体内缺少的元素，调节酸碱平衡 首先，小苏打是一种无机盐，能够直接被动物吸收利用，无须肝脏分解，且食用后可迅速调整血液和细胞液中的pH值，起到平衡体液酸碱度的作用。 当机体处于偏酸或者偏碱的状态下，都会影响新陈代谢，阻碍体内各器官的正常运转。在日常生活中，可以适当添加小苏打来维持体内的酸碱平衡。
其次，虽然人类是酸性体质，但是正常情况下，人体是一个相对稳定的生理体系，会自动保持酸碱度的平衡。只有在患病或者其他特殊情况下，才会出现酸碱失衡的情况。 而我们平时所吃的肉类食物多为酸性，因此日常饮食中需要摄入一定的碱性食物来均衡营养，保证体内酸碱度的平衡。 而小苏打的碱性特征刚好可以满足这一需求，可以在一定程度上预防胃酸过多引起的烧心感，还可抑制幽门螺旋杆菌的生长，起到养护肠胃的功效。