节约比喻什么生肖？
牛！ 牛是勤劳的象征，同时也是节俭的象征。
1、牛是帮主农事生产的动物之一。古代很多政权设置的管理农业的官职叫“牛官”，比如汉朝就有“牧苑监”，晋朝有“司牧”，唐朝有“司农”、“苑帅”，宋朝有“提举官”等等。这些官职负责管理农业和畜牧之类的事宜，而“牛”则是一个重要的生产资料和精神载体。
2、牛很勤俭。它吃的草料很简单，一般植物都可以，所以不用像羊一样专门吃草。它的住所也很简单，在野外可以找个角落避雨遮阳就好了；在家里也可以挤在牛棚里，不用特别精致。而且它不像虎狼那么凶残，不会主动攻击人，就算被惹火了也不会到处乱闯，只会低吼着向你示威。总之，牛的衣食住行都很简朴。
3、农民对牛很好。古话说“鞭打春牛”，春牛就是耕田的牛，这说明春天到了，牛要忙碌了，这个时候不能怠慢它，要好好喂养。“六畜兴旺”中的“兴”字指的就是繁殖兴盛的意思，说明牛一旦到了繁殖的季节就要好好对待，让它能多繁殖后代。《礼记·郊特牲》中提到祭祀祖先的时候要用“太牢”（羊、猪各一头），祭祀天地的时候却只用“少牢”（猪、羊各一头），为什么用这么少的祭品呢？因为牛“不疾不徐”（不着急也不拖拉）地拉着车，载着人，默默无闻地为人们服务，就像孝顺父母一样，应该给它多一些优待。
4、很多人爱牛如宝。《庄子·秋水》中有“庖丁解牛”的故事，讲的是一位名叫丁的厨师给梁惠王宰割一只牛，手法非常熟练，宰完牛后身上没有一点血迹。梁惠王非常佩服他，问他能不能把技术教给国王的厨子们。丁回答说：“臣所好者，道也，进乎技矣。”“道”就是把整个身体融入手中工具的一种境界，这种境界就是“道”。所以，这位厨师不但技艺高超，而且是个品德高尚的人呢！